看胡蘿卜產(chǎn)業(yè)如何把握“機(jī)”遇

　　數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)胡蘿卜種植面積占世界胡蘿卜總種植面積的40%左右，總產(chǎn)量則占33%以上，是當(dāng)之無愧的世界第一大胡蘿卜生產(chǎn)國(guó)。從近幾年的情況看，胡蘿卜的種植面積和總產(chǎn)量還在持續(xù)、快速地增長(zhǎng)。胡蘿卜是勞動(dòng)密集型栽培作物，存在著生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)、用工多、人工作業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度大、作業(yè)效率低等問題，尤其是在種植與收獲環(huán)節(jié)，這兩個(gè)環(huán)節(jié)占胡蘿卜人工作業(yè)總成本的65%以上，占生產(chǎn)總成本的30%，用工量占用工總量的60%以上。長(zhǎng)期以來，我國(guó)胡蘿卜生產(chǎn)機(jī)械化水平嚴(yán)重落后，已成為制約胡蘿卜產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)的主要瓶頸。近年來，北京、青島、陜西大荔縣等地將破解胡蘿卜生產(chǎn)全程機(jī)械化難題作為重點(diǎn)工作，通過多種手段有效提升了胡蘿卜生產(chǎn)的機(jī)械化水平。

　　北京：糧菜兩茬胡蘿卜土豆全部機(jī)械化

　　7月份，北京市房山區(qū)琉璃河鎮(zhèn)莊頭村的金利農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社像往年一樣完成了胡蘿卜的播種。合作社理事長(zhǎng)朱言利所要等待的就是11月份胡蘿卜的收獲。“7月初播種胡蘿卜，種植密度為4.5萬株/畝，壟作，根據(jù)土壤墑情適時(shí)灌溉，11月中旬收獲。冬季可實(shí)行土地休耕，恢復(fù)地力，涵養(yǎng)水源。”朱言利介紹道。近些年在京郊，“馬鈴薯—胡蘿卜糧菜兩茬全程機(jī)械化生產(chǎn)”這種新型種植模式悄然興起，金利農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社就是率先嘗試這種種植模式的合作社之一。

 京郊的胡蘿卜機(jī)收

　　據(jù)了解，“馬鈴薯—胡蘿卜糧菜兩茬全程機(jī)械化”作業(yè)包括耕整地施肥、播種、化學(xué)除草、田間管理、病蟲害防治、收獲等24個(gè)具體作業(yè)環(huán)節(jié)，從這個(gè)角度看，采用這種種植模式似乎比傳統(tǒng)的玉米—小麥倒茬種植繁重了許多。對(duì)此，朱言利的回答打消了大家的顧慮，“現(xiàn)在種植胡蘿卜并不會(huì)比之前種玉米和小麥麻煩，市農(nóng)機(jī)鑒定推廣站也不斷推廣兩茬種植24個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化作業(yè)技術(shù)，因此，從播種到田間管理再到收獲都采用機(jī)械完成。”正如朱言利所言，從4月初播種馬鈴薯，覆膜壟作，根據(jù)土壤墑情適時(shí)灌溉，到6月底收獲馬鈴薯，再到7月初播種胡蘿卜，11月中旬收獲，全部環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化作業(yè)。“我們有專門的胡蘿卜播種機(jī)和收獲機(jī)。灌溉采用指針式噴灌設(shè)備，實(shí)現(xiàn)高效節(jié)水灌溉節(jié)省人工，節(jié)約用水。”朱言利告訴記者。

　　據(jù)了解，北京市農(nóng)業(yè)局農(nóng)機(jī)試驗(yàn)鑒定推廣站在種植技術(shù)研究的基礎(chǔ)上，積極調(diào)研國(guó)內(nèi)外先進(jìn)高效的相關(guān)種植設(shè)備，針對(duì)目前馬鈴薯及胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)中的難點(diǎn)進(jìn)行定點(diǎn)攻克。針對(duì)每環(huán)節(jié)作業(yè)要求配套相應(yīng)的作業(yè)機(jī)具，陸續(xù)投入使用了Grimme馬鈴薯播種機(jī)、Grimme馬鈴薯收獲機(jī)、MASCHIO蔬菜播種機(jī)、ASA-LIFT夾拔式胡蘿卜收獲機(jī)等高效設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了從馬鈴薯播種到胡蘿卜收獲的全程機(jī)械化作業(yè)。

　　近年來，隨著北京都市型農(nóng)業(yè)發(fā)展，打造高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田已成為農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)則是打造高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田的攻堅(jiān)利器。在馬鈴薯與胡蘿卜種植過程中，引進(jìn)北斗導(dǎo)航自動(dòng)駕駛系統(tǒng)，該系統(tǒng)由北斗接收天線、顯示器、控制器、液壓閥、角度傳感器和北斗基站組成，應(yīng)用該系統(tǒng)的拖拉機(jī)在作業(yè)過程中可保證銜接行距穩(wěn)定，同時(shí)可保證長(zhǎng)時(shí)間精準(zhǔn)作業(yè)而不會(huì)因?yàn)闄C(jī)手疲勞影響作業(yè)質(zhì)量，農(nóng)忙時(shí)期可以晝夜作業(yè)，避免了因夜間光線不足而無法作業(yè)的問題，減輕駕駛員的工作負(fù)擔(dān)，同時(shí)也提高土地利用率。

　　“就產(chǎn)量而言，胡蘿卜畝產(chǎn)能達(dá)到4噸多，產(chǎn)量遠(yuǎn)高于小麥和玉米輪作。”朱言利為記者算了筆賬，“胡蘿卜每畝地產(chǎn)量4000公斤，靠人工采收，不吃不喝也至少需要8個(gè)人工，雇短工每天至少100元至120元，成本近1000元。且不說人工作業(yè)成本高，趕上農(nóng)忙時(shí)，有錢也雇不到人，改用機(jī)器采收后，機(jī)手和農(nóng)機(jī)費(fèi)用一天1500元，可完成二三十畝農(nóng)田的采收，算下來每畝采收費(fèi)用不過七八十元，成本大大降低。按以往的收購(gòu)價(jià)格核算，馬鈴薯+胡蘿卜兩茬種植比傳統(tǒng)玉米小麥倒茬種植模式增收2000元/畝左右。”對(duì)于該種模式的收益，朱言利非常滿意。

　　青島：占盡“地利”享受高校**新科技

　　山東省青島前后屯胡蘿卜專業(yè)合作社以生產(chǎn)胡蘿卜為主，種植了3000畝胡蘿卜，合作社成立以來，采取統(tǒng)一購(gòu)種、統(tǒng)一銷售的管理模式，以服務(wù)成員，謀求全體成員的共同利益為宗旨，并不斷地加大對(duì)胡蘿卜產(chǎn)業(yè)技術(shù)、良種的推廣以及品牌的打造。合作社生產(chǎn)的胡蘿卜不僅發(fā)往國(guó)內(nèi)的上海、廣州、武漢、常州等城市，還出口韓國(guó)、日本、泰國(guó)、東南亞等國(guó)家。經(jīng)過幾年的發(fā)展，已成為集種植、收購(gòu)、加工、冷儲(chǔ)、銷售于一體的農(nóng)民合作社。用合作社理事長(zhǎng)李茂岳的話來說，如果沒有全程機(jī)械化，也就沒有合作社今天的規(guī)模。“以往農(nóng)民收獲胡蘿卜，都要在凌晨?jī)扇c(diǎn)鐘來到田間，拔秧、割秧再裝包，每人每天工作十七八個(gè)小時(shí)才能收三分地的胡蘿卜。同時(shí)，人工收獲的費(fèi)用也很高，雇人收獲，平均一畝地勞務(wù)費(fèi)800多元。”李茂岳告訴記者，“要是這3000畝地全用人工的話，你算算這得是多大一筆投入。”

　　機(jī)械化收獲農(nóng)作物是農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，然而想要使用農(nóng)機(jī)收獲胡蘿卜并不是一件易事：種植行距不同、扎根30厘米阻力巨大等等都是大難題。不過好在合作社所在的青島當(dāng)?shù)鼐陀幸凰邪l(fā)胡蘿卜生產(chǎn)機(jī)械的高校——青島農(nóng)業(yè)大學(xué)，這對(duì)于李茂岳來說，可謂占盡了“地利”。

 青島前后屯胡蘿卜專業(yè)合作社的胡蘿卜種植機(jī)

　　據(jù)了解，從2012年開始，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)機(jī)電工程學(xué)院院長(zhǎng)尚書旗和他的團(tuán)隊(duì)就已經(jīng)開始著手研究胡蘿卜的機(jī)械化收獲。日前，尚書旗團(tuán)隊(duì)就在青島平度完成了一次關(guān)鍵性的胡蘿卜機(jī)械化收獲裝備田間試驗(yàn)，這臺(tái)新研發(fā)的胡蘿卜收獲機(jī)的收凈率能夠達(dá)到98.2%。與尚書旗團(tuán)隊(duì)有著多年合作經(jīng)驗(yàn)的平度市農(nóng)機(jī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人董道鑫告訴記者，“據(jù)我們了解，這臺(tái)機(jī)器光在地里面進(jìn)行試驗(yàn)，就有十幾次了。這個(gè)設(shè)備的研發(fā)不是容易的事兒，一次次試驗(yàn)，一次次調(diào)整，**近的這次試驗(yàn)終于有了重大突破，再完善幾個(gè)地方，預(yù)計(jì)秋天時(shí)就能成型了。”

　　在李茂岳看來，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)的研發(fā)絕對(duì)接地氣，“我們這邊種植胡蘿卜，每個(gè)村子里的種植模式都不一樣，比如李家行距十幾厘米，張家可能就二十幾厘米。和尚書旗教授團(tuán)隊(duì)合作的青島弘盛公司都可以為我們農(nóng)戶提供定制業(yè)務(wù)，量身打造適合自己的農(nóng)機(jī)產(chǎn)品，解決了我們的后顧之憂。”李茂岳說。

　　新型高效農(nóng)機(jī)的不斷加入實(shí)現(xiàn)了胡蘿卜在田地里的全程機(jī)械化，李茂岳并不滿足，延長(zhǎng)胡蘿卜生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈成為他的新目標(biāo)。2011年，該合作社購(gòu)買了農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)儀器，實(shí)行嚴(yán)格的農(nóng)殘檢測(cè)制度，保證了每批胡蘿卜上市前的質(zhì)量安全，建立健全了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄檔案及質(zhì)量追溯體系，使得合作社的運(yùn)作日漸完善。2013年，李茂岳又對(duì)冷風(fēng)庫(kù)進(jìn)行了擴(kuò)建，改建了加工車間，增添了5條胡蘿卜機(jī)械化流水線，日加工銷售達(dá)到150—180噸。到2017年底，合作社擁有1600噸冷風(fēng)庫(kù)，加工生產(chǎn)車間1800平方米。

　　“合作社從成立之初103戶參加，現(xiàn)已發(fā)展到涉及前屯、后屯、狼埠、雙河4個(gè)村莊470戶，戶均年收入達(dá)10萬元以上，帶動(dòng)了周邊30多個(gè)村莊的胡蘿卜發(fā)展。使店埠鎮(zhèn)胡蘿卜種植面積達(dá)5萬多畝，并輻射到周邊的夏格莊、姜山兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及即墨和平度兩個(gè)縣市，帶動(dòng)了胡蘿卜的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、營(yíng)銷、冷儲(chǔ)等整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，創(chuàng)造了較好的農(nóng)業(yè)效益和社會(huì)效益。”李茂岳自豪地說，“而實(shí)現(xiàn)這一切的基礎(chǔ)就是胡蘿卜全程機(jī)械化生產(chǎn)。”

　　陜西大荔：有賬可算機(jī)收胡蘿卜省工省錢

　　陜西省大荔縣擁有幾百年栽植胡蘿卜的歷史和經(jīng)驗(yàn)，大荔胡蘿卜通過了國(guó)家地理標(biāo)志登記保護(hù)，讓傳統(tǒng)種植產(chǎn)業(yè)華麗轉(zhuǎn)身，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收和帶動(dòng)貧困戶脫貧致富的主要產(chǎn)業(yè)之一，是大荔縣繼冬棗產(chǎn)業(yè)之后新崛起的又一支柱產(chǎn)業(yè)。大荔胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展得好，自然離不開機(jī)械化的支持。

　　回想起去年11月份胡蘿卜收獲的場(chǎng)景，大荔縣朝邑鎮(zhèn)霸村民耿永盛至今難忘。“胡蘿卜也能用機(jī)器收割了，而且速度是人工的5倍！”耿永盛回憶道，“一臺(tái)單行胡蘿卜收獲機(jī)用鐵齒輕松咬住胡蘿卜秧，撥出胡蘿卜送上輸送帶，經(jīng)過自動(dòng)切除分離，葉子從后面丟入田間，胡蘿卜落入側(cè)面筐中，連拔帶切，超快的收獲速度讓我們這的胡蘿卜種植戶都忍不住贊嘆。”

大荔胡蘿卜機(jī)械化灌溉

　　耿永盛給記者算了一筆經(jīng)濟(jì)賬：去年他種了600畝胡蘿卜，如果按過去找人工挖，50個(gè)人得干30天才能挖完，按照往年收獲1畝胡蘿卜人工費(fèi)500元計(jì)算，光人工費(fèi)就節(jié)省了近30萬元，如果用機(jī)器，也就15天左右，還能節(jié)省一大半費(fèi)用。據(jù)悉，大荔縣的胡蘿卜種植面積為10多萬畝，種植和收獲一直都是靠人力來完成，費(fèi)時(shí)、費(fèi)力。使用機(jī)械收獲1畝胡蘿卜僅需20分鐘，大大提高了工作效率，降低了生產(chǎn)成本。

　　2017年11月26日，江蘇常發(fā)農(nóng)業(yè)裝備股份有限公司攜手陜西省荔盛合作社、丹麥ASA公司，在陜西省大荔縣雨林鎮(zhèn)胡蘿卜種植基地，成功舉行了胡蘿卜全程機(jī)械化收獲演示會(huì)，很多先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備已經(jīng)逐漸運(yùn)用到農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)增收中，常發(fā)CFH1304A大馬力拖拉機(jī)搭配胡蘿卜聯(lián)合收獲機(jī)，20分鐘就可收割完成一畝胡蘿卜地，**高時(shí)速可達(dá)3公里，是人工作業(yè)效率的5倍，大大的節(jié)省了人工成本。

　　據(jù)大荔縣農(nóng)機(jī)部門相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來，該縣為發(fā)展胡蘿卜產(chǎn)業(yè)，不斷在推廣新機(jī)具、新技術(shù)上下功夫。一是抓項(xiàng)目，重推廣，提高新技術(shù)新機(jī)具應(yīng)用率。要求各區(qū)縣要結(jié)合實(shí)際，聘請(qǐng)一些專家進(jìn)行論證和立項(xiàng)，打造和包裝一批蔬菜機(jī)械化方面的大項(xiàng)目，通過項(xiàng)目，引進(jìn)先進(jìn)適用的蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)新機(jī)械；二是抓示范，樹典型，提高輻射帶動(dòng)面。要求各區(qū)縣要綜合考慮蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化的技術(shù)基礎(chǔ)和發(fā)展條件，按照“因地制宜，搞好示范，分類指導(dǎo)，循序推進(jìn)”的原則，大力開展蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)試驗(yàn)示范，積極探索出一條適合當(dāng)?shù)睾}卜生產(chǎn)全程機(jī)械化發(fā)展的有效途徑；三是抓引導(dǎo)，重扶持，提高社會(huì)化服務(wù)水平。要求各地方培育和發(fā)展蔬菜生產(chǎn)規(guī)模大、機(jī)制活、服務(wù)能力強(qiáng)的新型農(nóng)業(yè)或農(nóng)機(jī)服務(wù)組織，加大對(duì)蔬菜生產(chǎn)服務(wù)組織、科技示范戶的扶持力度。未來，大荔縣將繼續(xù)通過政策扶持，積極引導(dǎo)，加快胡蘿卜生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展。